Yến Sào Gà Xé

YẾN SÀO GÀ XÉ 

Nguyên liệu làm món Yến sào gà xé: 

- 2 tổ yến tinh chế đã ngâm nước. . 

- Thịt ức gà: 200g . 

- Sò khô: 3g

- Gạo: 100g 

- Nước: 2 lít

- Hành lá rửa sạch cắt nhỏ 

- Dầu ăn 

- Muối

Tổ yến tinh chế đã ngâm nước

Thịt ức gà làm sạch

Sò khô đã ngâm mềm qua nước

Gạo đã vo sạch

Phải dùng tới 2 lít nước lọc

Hành lá rửa sạch cắt nhỏ

Dầu ăn để ướp Gạo

Muối để ướp Gạo

Cách làm Yến sào gà xé: 

- Vo sơ gạo không cần vo kỹ sẽ dễ bị mất Vitamin A . Ướp Gạo trong 1 tiếng với với Dầu ăn và Muối.

- Ngâm sò khô trong nước cho đến khi mềm. Cắt nhỏ sò khô, 

- Hấp thịt ức gà trong thời gian 20 phút và để nguội, sau đó xé mỏng và cho gia vị vào ướp. 

- Đun sôi nước, cho sò khô đã cắt nhỏ và gạo đã ướp vào. Đun sôi và vặn lửa nhỏ đến khi gạo nhừ thành cháo. Cho tổ Yến tinh chế và Gà đã làm sạch vào cháo. Nấu 5 phút hoặc đến khi sôi. Nêm nếm cháo với 1 chút muối cho vừa khẩu vị, thêm hành lá và ăn nóng sẽ rất ngon.

Món Yến Sào Gà Xé đã thành phẩm, thưởng thức khi còn nóng

=> Để mua tổ yến tinh chế làm món Yến sào gà xé tại TP. HCM bạn có thể đến Yến Sào Sài Gòn Nest, nếu ở Hà Nội hoặc ở Tỉnh xa bạn sẽ được Ship, kiểm tra và thanh toán tại nhà.

Mua nguyên liệu làm Chè yến thập cẩm dưới đây:

Tổ yến tinh chế loại 1