Yến Sào Tinh Chế

TỔ YẾN TINH CHẾ LÀ GÌ?

Tổ yến tinh chế là Tổ yến được sơ chế rút lông từ Tổ yến thô, loại bỏ tạp chất nhưng bị bể vỡ hoặc chân yến thô được xử lý cho nở ra bằng nước nóng, sau đó đem đi ép khuôn, sấy khô và phân loại. Sau khi sơ chế thì Tổ yến tinh chế  sẽ được loại bỏ hết tạp chất, trắng sạch. Tổ yến tinh chế dễ làm giả và pha trộn bất chấp lợi nhuận.

Sau khi sơ chế thì Tổ yến tinh chế  sẽ được loại bỏ hết tạp chất, trắng sạch

CÁCH PHÂN BIỆT TỔ YẾN TINH CHẾ THẬT GIẢ

Tổ yến tinh chế trên thị trường rất đa dạng và phong phú về giá cả, chất lượng nguồn gốc thì khác nhau. Tổ yến tinh chế rất dễ làm giả vì được tẩm đường, muối, độn hóa chất kết dính trong quá trình sơ chế, nhiều cửa hàng bất chấp lợi nhuận mà bán Tổ yến tinh chế này ra thị trường để người tiêu dùng sử dụng, rất khó phân biệt bằng mắt thường. Để tránh mua phải Tổ yến tinh chế làm giả, kém chất lượng, Shop sẽ bạn cách phân biệt Tổ yến tinh chế thật và giả.

1. Làm giả Tổ yến tinh chế để được lợi gì?

- Các sợi của Tổ yến tinh chế sẽ to rõ, đẹp và bắt mắt hơn: Trước khi đem Tổ yến tinh chế vào phòng sấy khô, sẽ nhúng sơ qua dung dịch đường, muối hoặc hóa chất kết dính. Các chất sẽ phủ quanh sợi của Tổ yến tinh chế làm cho các sợi to rõ và đẹp mắt.

- Ngâm lâu trong nước hoặc nhặt bằng dầu ăn để rút ngắn thời gian sơ chế rút lông Tổ yến thô, các cửa hàng này sẽ nhúng qua dung dịch nước đường để cho tổ không bị mềm và rã.

- Làm cho Tổ yến tinh chế tăng lên 15%- 30% trọng lượng của Tổ Yến Tinh chế, vì khi sơ chế rút lông từ Tổ yến thô 100g thì chỉ đạt được 85g đến 90g Tổ yến sạch. Nhưng khi phủ lớp đường, muối hoặc hóa chất kết dính sẽ đạt trọng lượng gần 130g.

- Giúp tăng lợi nhuận của Tổ yến tinh chế và bạn phải bỏ tiền ra mua Tổ yến chế đã qua nhúng nước, muối hoặc hóa chất kết dính, cái này sẽ phải nấu sôi lên nên sẽ tác động nhiệt sẽ biến đổi các chất dinh dưỡng trong Tổ yến tinh chế dẫn đến kém chất lượng.

2. Cách phân biệt Tổ yến tinh chế thật giả

Cách 1: Kiểm tra sơ bộ Tổ yến tinh chế 

- Tổ yến tinh chế thật: cầm trên tay cảm giác hơi giòn, dễ vỡ, để lâu ngoài không khí không bị mềm.

- Tổ yến tinh chế giả: cảm giác rất cứng khi cầm trên tay vì nhúng nước đường, muối hoặc hóa chất kết dính. Có thể giòn vì bị sấy nóng 1-2 ngày, sẽ mềm nếu để Tổ yến tinh chế ngoài không khí.

- Kiểm tra Tổ yến tinh chế đã xử lý qua đường hoặc muối: Bẻ đôi Tổ yến tinh chế còn trong hộp vừa mới lấy ra và ăn một miếng nhỏ bằng móng tay út, chú ý nên ăn thử trong ruột và vỏ ngoài, chứ không cắn hết hoặc nếm bằng đầu lưỡi sẽ không phân biệt được. Tổ yến tinh chế nguyên chất sẽ nhạt không có vị ngọt hoặc mặn thì đó là Tổ yến tinh chế chất lượng.

Cách 2: Ngâm Tổ yến tinh chế trong nước và sau khi chưng để kiểm tra (không chưng với đường phèn)

- Tổ yến tinh chế  thật: khi ngâm 10-15p trong nước sẽ nở 2-3 lần, sau khi chưng cách thủy 15-20p sẽ nở 4-5 lần.

- Khi ngâm lâu Tổ yến tinh chế trong nước hoặc nhặt sạch bằng dầu ăn: ăn rất bở và nhão.

Tổ yến tinh chế trên thị trường rất đa dạng và phong phú về giá cả, chất lượng nguồn gốc thì khác nhau

MUA TỔ YẾN TINH CHẾ Ở ĐÂU 

Tổ yến tinh chế có giá dao động từ 3.000.000 đến 4.000.000 cho 100g, nguồn gốc và số lượng sẽ quyết định đến giá thành, nhưng tránh mua phải Tổ yến tinh chế hơn giá trị sản phẩm hoặc Tổ yến tinh chế giá quá rẻ mà chất lượng kém, giả mạo, nguồn gốc không rõ ràng tại các cơ sở không uy tín mà mất tiền oan. Bạn muốn mua Tổ yến tinh chế tại TP. HCM thì đến Shop Yến Sào Sài Gòn Nest, cam kết giá Tổ yến tinh chế tốt, sản phẩm chất lượng cao, đảm bảo nguyên chất Yến từ thiên nhiên không nhúng đường, muối hoặc độn hóa chất kết dính, còn nếu bạn ở Hà Nội hay Tỉnh xa sẽ được vận chuyển, kiểm tra hàng và thanh toán tại nha.

Tổ yến tinh chế có giá dao động từ 3.000.000 đến 4.000.000 cho 100g

Tổ yến tinh chế  thật: khi ngâm 10-15p trong nước sẽ nở 2-3 lần, sau khi chưng cách thủy 15-20p sẽ nở 4-5 lần

NHỮNG CÂU HỎI THƯỜNG GẶP?

Hỏi: Nên mua Tổ yến vụn hay Tổ yến tinh chế?

=> Bạn mua Tổ yến vụn hay Tổ yến tinh chế nhưng tránh mua Tổ yến tinh chế kém chất lượng tại những cửa hàng không uy tín.

Hỏi: Tổ yến tinh chế là gì?

=> Tổ yến tinh chế là Tổ yến được sơ chế rút lông từ Tổ yến thô, loại bỏ tạp chất nhưng bị bể vỡ hoặc chân yến thô được xử lý cho nở ra bằng nước nóng, sau đó đem đi ép khuôn và sấy khô.

Hỏi:  Làm thế nào để phân biệt Tổ yến tinh chế thật giả?

=> Bạn có thể kiểm tra độ nở bằng cách ngâm nước hoặc chưng sôi. Cách 2 là bẻ 1 miếng nhỏ ăn và nếm thử khi vừa lấy ra từ bao bì.

BẠN CẦN TƯ VẤN

❂ Liên hệ với chúng tôi ngay: